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Marmorkuchen aus Bohnen -> er is lecker und man merkt die Bohnen nicht! Das ganze war mehr oder weniger ein Experiment von mir. wollte wissen ob das jemand merkt mit den Bohnen und hab ihn für meine Familie gebacken. Mama, Papa, Geschwister und Neffen/Nichten merken nichts sie waren sogar der festen Meinung es wäre eine fertigmischung aufgrund der Feinheit/Fluffigkeit Also probiert das ganze selber aus! Für eine kleine Kastenform: Schoko 240g Kidneybohnen (kleine Dose) 3 Eier oder 1 Ei + 4 Eiklar bzw. 20g Eiklarpulver mit 140 ml Wasser 10g Öl 20g Kakao 1-3 EL Milch 1/2 P. Backpulver "100g" Zucker (ich hab Süßstoff verwendet) 1 Espresso Shot (hab ich weggelassen, da ich keinen Kaffee habe ) ev. Royal Flavour/Flavdrops Schoko Vanille 240g weiße Bohnen (kleine Dose) 3 Eier oder 1 Ei + 4 Eiklar bzw. 20g Eiklarpulver mit 140 ml Wasser 10g Öl 1-3 EL Orangensaft "100g" Zucker 1/2 P. Backpulver ev. Royal Flavour/Flavdrops Vanille oder Kokos etc. Jeweils die Bohnen abseihen und gut abwaschen. Dann alle Zutaten in eine Schüssel und gut mit dem Pürierstab Mixen, dass keine Klumpen sind. Alles in eine Form und mit einer Gabel marmorieren Bei 175 C 40-50 Minuten backen. Mit Zahnstocherprobe feststellen ob er fertig is Ich hoffe es schmeckt euch!

Das Rezept ist letztens ganz zufällig entstanden. Mein Freund wollte mal wieder Palatschinken (wie es in Österreich heißt ) haben und da die eigentlich kaum Protein enthalten, hab ich einfach nen Scor Proteinpulver reingetan. Sie waren super lecker, mein Freund ist da eh sehr heikel bei solchen Sachen, aber ihm hats geschmeckt und ich hab die Erlaubnis bekommen sie öfter zu machen Also für 3 Pfannkuchen/Palatschinken/Eierkuchen (wie auch immer ) 2 Eier (Größe M) 1 Scoop Proteinpulver (ich habe das Milchprotein cremig von Myprotein genommen, Vanille) 2 TL normales Weißmehl etwas Milch um das ganze Geschmeidig zu bekommen und eine Prise Salz und ev. noch einen kleinen Spritzer Süßstoff und wer mag auch noch etwas Zimt Das ganze wird einfach alles zusammen gerührt, bis man die gewünschte dickflüssige Konsistenz hat und dann in einer Pfanne rausgebacken, mit oder ohne Öl, kommt auf die Pfanne an Ich hab mir eine kleinere Portion gemacht mit nur 2 Stück, dass war dann so: 1 Ei (Größe M) 1 Scoop Proteinpulver 2 TL Kichererbsenmehl (geht auch normales Mehl, wollte das nur ausprobieren) einen kleinen Schuss Milch und größtenteils Wasser (bin ja nicht so der Milch-Fan) Salz, Süßstoff und Zimt Und gefüllt wurden sie bei mir mit Apfelmus (umgezuckert) und mein Freund aß sie mit Fruchthonig Probierts aus! (ich sollte vielleicht wieder mehr Fotos von meinem Essen machen, dass ich euch das auch zeigen kann, naja beim nächsten mal! )