Jump to content

Chicken Nuggets


MiMi

Empfohlene Beiträge

Gestern mal wieder leckere Chicken Nuggets gemacht :D (hatte das Rezept mal irgendwo her, weiß aber leider nicht mehr wo, also sollte sich jemand auf den Schlips getreten fühlen, bitte melden, dann verlink ich die Quelle)

 

 

Nuggets (http://fddb.info/db/de/listen/1309885_chicken_nuggets/index.html)

Das ganze ergibt 4 Portionen (bei mir wenn ich dazu nichts anderes esse)

Zutaten: 

  • 1kg Hähnchenbrustfilet (oder Pute)
  • 250g Naturjoghurt (0,1%)
  • 200g Cornflakes (ungesüßt)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 2 Eiklar (optional)
  • Schnittlauch (je nach Bedarf eine kleine Menge)
  • 1EL mittelscharfer Senf
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Geflügelgewürz

 

Zubereitung:
  • Backofen vorheizen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen
  • Joghurt, Gewürze, Knoblauch, Schnittlauch und Senf miteinander vermengen
  • Fleisch in kleine Stücke schneiden und in die Soße geben. (am besten noch einige Stunden damit in den Kühlschrank und ziehen lassen)
  • Cornflakes in eine Tüte geben und zerbröseln, anschließend auf einen tiefen Teller geben
  • (optional, Cornflakes halten auch ohne Eiklar ganz gut) 2 Eiklar auf einen tiefen Teller geben. Hähnchenstücke von beiden Seiten darin wenden.
  • Die Hähnchenstücke nun in den bröseln wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
  • Nuggets sollten nun für ca 20 min in den Ofen, danach einmal wenden und nochmal ca 20min in den Ofen. (hier muss man ein wenig ausprobieren und schauen, sind sie zu lange drin, werden sie zu trocken wie bei mir gestern -.-)

 

1920kcal (4 Portionen)
kcal: 1920 - KH: 178,8g - EW: 254g - Fett: 16,9g
 
Pro 100g
kcal: 132,4kcal - KH: 12,3g - EW: 17,5g - Fett: 1,1g
 
Pro Portion
kcal: 480kcal - KH: 44,7g - EW: 63,5g - Fett: 4,2g
 
(Fotos folgen)
 
 
Zu dem ganzen hab ich noch eine Dip Soße gemacht, welche aber viel zu flüssig geworden wird (ich denke man muss das Innenleben der Tomaten weglassen)
 
Dip Soße
 
Zutaten:
  • 150g Naturjoghurt
  • 8 Cocktailtomaten
  • 1EL mittelscharfer Senf
  • 2 gekochte Eier
  • 3-4 Gewürzgurken
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Chili
Zubereitung:
  • Tomaten, Eier, Gurken klein schneiden
  • Alles miteinander vermengen (am besten mit dem Mixer, wer es nicht so klumpig mag)
  • Abschmecken und gegebenenfalls nach würzen

HSD FAQ: http://fitness-experts.de/hsd-faq                                                             HSD Supportfragen bitte nur im Forum 

Schritt für Schritt zum Ziel  (Mein Log)

Ziele Allgemein:
Gesund werden (Schulter)

KFA reduzieren auf 25%

Pareto-Effekt,80-zu-20-Regel, 80 % der Ergebnisse werden mit 20 % des Gesamtaufwandes erreicht.
Die verbleibenden 20 % der Ergebnisse benötigen mit 80 % die meiste Arbeit.

 
Niemand kann jemand anderen motivieren. Wir können inspirieren, emotionalisieren und sensibilisieren. Denn motivieren kann sich nur jeder selbst.! - Edgar Itt

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Neu hier? Immer einlesen auf Science-fitness.de

Ich hatte die von ja! 

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/ja_cornflakes_knusprig_geroestete_maisflocken/index.html

Sieht man auch im Link von FDDB.

 

Gibt aber definitiv welche ohne Zuckerzusatz, von Seitenbacher zb haben 3g Zucker auf 100g. 

https://www.seitenbacher.de/shop/m%C3%BCsli-cerealien-flocken/cerealien/cornflakes

HSD FAQ: http://fitness-experts.de/hsd-faq                                                             HSD Supportfragen bitte nur im Forum 

Schritt für Schritt zum Ziel  (Mein Log)

Ziele Allgemein:
Gesund werden (Schulter)

KFA reduzieren auf 25%

Pareto-Effekt,80-zu-20-Regel, 80 % der Ergebnisse werden mit 20 % des Gesamtaufwandes erreicht.
Die verbleibenden 20 % der Ergebnisse benötigen mit 80 % die meiste Arbeit.

 
Niemand kann jemand anderen motivieren. Wir können inspirieren, emotionalisieren und sensibilisieren. Denn motivieren kann sich nur jeder selbst.! - Edgar Itt

Link zu diesem Kommentar
Auf anderen Seiten teilen

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gast
Auf dieses Thema antworten...

×   Du hast formatierten Text eingefügt.   Formatierung jetzt entfernen

  Only 75 emoji are allowed.

×   Dein Link wurde automatisch eingebettet.   Einbetten rückgängig machen und als Link darstellen

×   Dein vorheriger Inhalt wurde wiederhergestellt.   Clear editor

×   Du kannst Bilder nicht direkt einfügen. Lade Bilder hoch oder lade sie von einer URL.

Lädt...
×
×
  • Neu erstellen...