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puhstigger

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2 Eiklar    74g                   -  P 8,2 / KH 0,5 / F 0,0

1 Eigelb   19g                   -  P 3,1 / KH 0,06 / F 6,1

100g Magerquark 0,3%    - P 12,2 / KH 3,9 / F 0,3

Prise Salz

nach Belieben weitere Gewürze

 

 

Zubereitung

Die Eiweiße von dem Eigelb trennen, ein Eigelb auffangen und Beiseite stellen.

Die 2 Eiweiße in einem Rührbecher steifschlagen.

Das Eigelb mit dem Magerquark mischen bis eine glatte Creme entsteht. Hier ggf. schon das Salz und die Gewürze beifügen.

 

Die Eigelb-Quark-Mischung langsam unter den Eischnee heben und mit einer Gabel behutsam zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten.

Den „Teig“ dann in 5 Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 25 Minuten bei 150 Grad (Ober-/Unterhitze) in den vorgeheizten Backofen geben.

 

Eier wer es genau machen will, wiegt die getrennten Eier ab - ich habe Größe M genommen & gewogen

 

Protein    23,5g

KH            4,5g

Fett           6,4g

 

 

passend dazu - und extra dazu rechnen!

 

1 Scheibe Braten (ca. 15g je Scheibe - P 21,5 / KH 1,0 / F 3,0)

Gastro geschädigtes Gamerhirn

 

Break wg OP 15.07.2016

HSD3

KFA 30(?)

69,5 kg

:P

 

Update 09.07.2016

HSD3

KFA 31 (?)

70,7 kg

*mega strahl*

 

Update 02.07.2016

HSD3

KFA 34 (?)

72,4 kg

 

Start   06.06.2016

HSD3

KFA 40%

1,70m

80,1 kg

KS Erfahren 

 

Ziel  KFA ~ 25%

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