Achtet auf die Nährwertangabe von Produkten!

[Max93]

Heyo Leute,

mir ist heute aufgefallen, dass die Nährwertangaben auf den Produktpackungen nicht 100% stimmen und die Abweichung sogar gar nicht mal soo gering ist.

Mir ist das aufgefallen, als ich über meine selbst erstellte Excelernährungstabelle mein Früchstück getrakt habe.
z.B. ess ich seit neustem immer ein Früchtequark mit Haferflocken usw. und bei den Haferflocken (es handelt sich dabei um die Haferkleie von Kölln siehe Link: http://fddb.info/db/de/lebensmittel/koelln_koelln_balance_haferkleie_flocken/index.htmlsind es nicht 350kcal sondern 321,22 kcal !

Ich habe mit 9.3kcal (fett), 4.1kcal (KH) und 4.1kcal (Eiweis) gerechnet.
Kla gibt es Firmen die auch nur mit 9, 4, 4 rechnen oder mit 9.1, 4.1 und 4 aber ich nehme immer die höchste Angabe also 9.3, 4.1 und 4.1 und selbst damit komm ich nur auf 321kcal... und wenn die schon so falsch rechnen, wer weiß ob das mit der Angabe von Fett, KH und EW stimmt.. man man man kann sich auf nichts mehr verlassen

Das selbe Spiel bei Magerquark von Schwälbchen, es sind nicht 67kcal sondern 68,28kcal..

Gut, das mag jetzt nicht viel sein der 1kcal aber mein Früchtequark hatte am Ende plötzlich 60kcal insgesamt mehr! wenn ich das mit den anderen Portionen mache und da dort auch defizite drin sind, kann man sich selbst mit dem Ernährungstagebuch um ~200kcal verschätzen...

Mein Tipp wäre, bei Produkten die man häufig verwendet (wie z.B. Magerquark, Haferflocken usw) die Nährwerte mal nachzurechnen. Natürlich nur für den, denn's interessiert ich hab halt die macke das bei mir immer alles stimmen muss^^

EDIT: ich hab jetzt mal so 10 Produkte herausgenommen und bei jedem ist ein Defizit drinne.. entweder zu tief oder etwas zu hoch.. rechne ich falsch oder was ist da los ???



Gruß,
Dino

[shehulk]

Liegt das evtl an rundungsfehlern?

Der Kaloriengehalt wird ja anders ermittelt als die Makros.

 

Und kürzen sich diese ganzen Unsicherheiten nicht raus durch die Ermittlung des Kalorienverbrauchs über beobachten des eigenen Körpers.. Alle Lebensmittel unterliegen Schwankungen genau wie dein tatsächlicher Bedarf.. Macht also so lange du es immer gleich handhabst keinen Unterschied.

[MiMi]

Was eher wichtig ist, dass FDDB nicht immer die gleichen Angaben hat wie auf der Verpackung angegeben, das sind Usereingaben. Und auch Verpackungsnährwerte ändern sich mal. Hab ich bei Kartoffelecken schon mal gehabt. Genau die gleichen gekauft, aber Nährwerte waren anders. 

[nickname]

schaut mal hier:

https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_20_mayonnaisen_feinkostsalate/ue_2014_feinkostsalate_naehrwertangaben.htm

 

oder hier auf Seite 2 unten kurz un bündig:

http://www.dirk-lachenmeier.de/Toleranzen_Naehrwertkennzeichnung_Food&Recht_Praxis.pdf

 

 

[Nera]

Vorsicht: Haferflocken sind auch nicht das gleiche wie Haferkleie. Da besteht ein gewaltiger Unterschied.

 

Lebensmittel unterliegen nun mal auch natürlichen Schwankungen. Ich orientiere mich immer an der Packung. Da ich meistens die selben Produkte verwende, spielt es bei mir nicht so eine große Rolle.

[pfanni]

oh mein Gott jetzt muss ich noch mehr lesen und planen

[Bastian]

Nicht überbewerten. Dein täglicher Umsatz schwankt auch von Tag zu Tag und hat Abweichungen von mehreren 100kcal.

Unterm Strich geht es doch nur einen kontrollierten Energiehaushalt, nicht um eine Berechnung auf die Dezimalstelle genau.

[Max93]

heyo leute,

 

danke für Eure Antwort! stimmt.. der tägliche kalorienbedarf schwankt auch ständig, daran hab ich garnicht gedacht.. sorry!

Aber dennoch find ich es interessant, das es da eine Toleranz gibt, wusste ich garnicht o.ô

 

@Nera

PS: Aber Haferkleie ist wenn man den Angaben vertrauen kann, Kalorienärmer und Gesündern. Ist es da nicht besser immer Kleie als Flocken zu nehmen?

 

 

Gruß,

Max