Newbie- ich möchte anfangen...

[Mina]

Danke euch. Heute gehe ich einkaufen und werde sicherlich auch bei der Gewürzecke landen.  

[Lily]

@Lily gibt es irgendwo ein Rezept wegen der Süßkartoffel oder Kürbiskuchen?

 

 

Das hier ist mein eigenes Rezept, allerdings mit geschmacksneutralem Whey gebacken. Falls du  es nicht magst, kannst du ca. 150 g Quark verwenden, das müsste funktionieren. In dem Fall brauchst du wahrscheinlich kein zusätzliches Wasser, damit der Teig nicht zu flüssig wird.

 

 

Ich habe 300 g gekochte Süßkartoffeln, 100 g Instant Oats (oder gemahlene Haferflocken), 50 g Whey und ein Ei zusammengemixt, dann mit ca. 100 ml Wasser (Pflanzenmilch geht sicher auch) auf die gewünschte Konsistenz gebracht, etwa wie beim Muffinteig, Zimt, Vanille und etwas Backpulver rein. Falls man geschmackneutralen Whey nimmt, dann mit Erythrit, Stevia etc. nachsüßen.
Mit Kakao wird daraus ein Brownie.

 

Den Kuchen habe ich bei 200 Grad ca. 20 Minuten gebacken. Der ganze Kuchen wog bei mir ca. 600 g.

 

Die Süßkartoffeln kannst du durch Kürbis ersetzen, dann hat der Kuchen weniger Carbs. Mit Rosinen wird er noch leckerer, falls man sie mag.