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Quäse hab ich zumindest so runter bekommen im Gegensatz zu Harzer ^^

Und die Nährwerte sind genauso toll mit 30g Eiweiß und KH und Fett unter 1g auf 100g.

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Heute probiert. Harzer in Scheiben geschnitten. in der Pfanne Schinkenwürfel und Chilis erhitzt und kurz den Harzer mit rein.

Schön scharfes und käsiges Erlebnis :). Werd ich in Zukunft öftera machen. Schmeckt super und besteht quasi nur aus Eiweiß.

Als Snack zwischen durch oder in der HSD kombiniert mit ein wenig Gemüse echt sehr geil!

 

Lg

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Noch ein Tipp: Wasabi-Paste hauchdünn auf den Quäse schmieren. Der "Harzer"-Geschmack wird nahezu neutralisiert...  B) 

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Wow ich hab gerade das Harzer-Chipsrezept mal ausprobiert... hätte NIE gedacht dass ich Harzer mal runterkriege, aber das hat echt mega gut funktioniert und hat super geschmecht, fast wie Chips ausm Supermarkt :). Bin total begeistert! Wird ab sofort mit in den Plan eingebaut. Schmeckt zwar immer noch recht intensiv, aber überhaupt nicht mehr harzerig ;) kann man bestimmt auch gut in milde selbstgemachte Chilisauce tunken oder sowas. Hammer!

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Gott sei Dank liebe ich Harzer Käse, ich könnte mich da rein setzen ;)
Nutze ihn zum überbacken oder einfach so für zwischendurch!

Alle die ihn nicht mögen sollten mal den Harzer vom Netto probieren, der ist nämlich in ner plastik-box, wodurch der Käse ganz anders nachreift als nur in Folie verpackt. Wenn er dann noch ganz frisch ist (ca. 4 Wochen vor Mindesthaltbarkeitsdatum) dann ist er perfekt und ganz mild ohne starkem Geruch usw. Innen hat er dann noch einen leicht quarkigen Kern. Das mag ich persönlich am allerliebsten. Insgesamt wird der Harzer in der Box auch nicht so extrem vom Geschmack. Die anderen Harzer-käse kann ich auch überhaupt nicht essen. Also vielleicht einfach noch mal ausprobieren - ist ja immerhin eine super Eiweißquelle!! :)

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Nera, quarkiger Kern, klingt so ein wenig nach Quäse :D Den kann ich nämlich essen im Gegensatz zu Harzer

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Ich hab neulich auch Harzer gekauft der noch lange haltbar war, der hatte auch einen Quarkkern. Im Gegensatz dazu der fast abgelaufene Stinker im Kühlschrank roch schon so pervers nach Harzer dass der direkt in die Tonne gewandert ist :wacko: das mit dem Nachreifen ist schon ziemlich heftig.

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HI,

 

also ich persönlich esse auch mal gerne harzerkäse. Den günstigen bekomme ich allerdings nicht runter. Es muss schon ein guter Käse sein. Dann "müffelt" der auch nicht so. Vom Geschmack her ähnelt der Herzer, den ich immer kaufe, eher einem Bergkäse. die Werte hab ich aber noch nicht verglichen.

 

LG

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