Annerl
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Habs auch gestern endlich mal gemacht - super, danke für das Rezept! Habe folgende Änderungen / Anmerkungen: Habe nur zwei Eier genommen (50 + 60g ohne Schale) und noch 70g Eiweiß extra dazu Habe das Ganze mit dem Handmixer gerührt, damit sich der Thunfisch schön homogenisiert War mir nicht sicher was du mit "sehr dünn" meinst, hab einfach den Teig auf das gesamte Backblech verteilt stürzen war einfach: neues Papier drauf, zweites Blech drauf, umdrehen, altes Papier abziehen belegt mit Tomatensauce, aufgetautem, ausgedrückten Blattspinat und Schafkäse (light) hab etwa ein Drittel davon wegbekommen als Abendessen, zweites Drittel mein Freund vom Rest heute die Hälfte zum Frühstück gegessen, die andere Hälfte jetzt zu Mittag --> es reicht jetzt erstmal mit Thunfisch
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@blue9sky: vielen Dank für deine Ermunterung. Da ist ganz sicher ein wahrer Kern bei dem was du schreibst. Ursache ist vermutlich, dass ich mir selbst Freiheiten lassen will und muss, weil es dann leichter wird durchzuhalten (so wie die Refeeds vor allem psychologische Bedeutung haben). Wie meinst du, könnte so ein Grobplan aussehen? Derzeit sieht er so aus, dass ich Sonntag ins FitnessCenter gehe und die Maschinenübungen aus der Matrix im Strong Girls plan mache, und Mittwoch das Heimtraining. Zwei Mal die Woche wird bei HSD empfohlen, nicht öfter. Und ich denke die Heimübungen mache ich nicht halbherzig - Donnerstag und Freitag konnte ich kaum gehen, weil die Vorderseite der Oberschenkel schmerzte. Ziel fehlt auf jeden Fall, das stimmt, da fehlt mir aber auch die Erfahrung, wie schnell sich Kraftwerte steigern. Übrigens meine Hochachtung und Bewunderung für deine Energie, ist sicher nicht einfach! Klingt jetzt dann doch nach einem ausgefüllten Leben...
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Edit: ich hatte dich falsch verstanden, du meinst NACHHER!? So weit hab ich noch nicht gelesen
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Ja, aber leider habe ich lange nicht so viel Bedarf an Nahrung wie ich gerne kochen möchte. Gibt's eigentlich irgendwo schon low carb Restaurants? Ich wüsste nichtmal eines, wo die Kalorien angezeigt werden (außer der Kantine von der Krankenkasse). Ich finde bei den vielen Allergien und Bedürfnissen der Menschen ist das echt eine Marktlücke. Oh-oh, hab nochmal meinen Grundumsatz nachgerechnet, jetzt wird mir klar warum sich die letzten Tage nichts tut
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Nope, ich habe auch vorhin auf die minimalen Eiweiß geachtet, und Kalorien tracken tu ich auch schon länger... ich meinte mit "mehr" wirklich mehr Kalorien. Liegt wohl daran, dass ich vorher einfach geschaut hab, dass ich auf die Eiweiß komme und den Rest möglichst weg lassen, und im Zweifelsfall halt nichts gegessen hab. Jetzt mache ich Diät, heißt aber auch, dass ich mir bewusst Sachen koche und Rezepte ausprobiere. Was dann halt dazu führt, dass ich mehr Kalorien zu mir nehme.
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Ich habs heute geschafft zum Großmarkt zu fahren und habe jetzt 1kg Eiweiß in der Plastikflasche im Kühlschrank Also - kein ganzes Kilo mehr, weil ich bereits ein Zucchini-Schinken-Käse-Omelette gemacht hab. Fiel gar nicht auf, dass kein Dotter dabei war... Komisch - ich esse irgendwie während der HSD mehr als zuvor bei Low Carb
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Ihr habt ein lustiges Wort, "Grütze", das ziemlich ekelhaft klingt, wenn man nicht weiß was es ist. Noch dazu in Rot. Aber ich hab in einem anderen Thread ein Rezept dazu beschrieben, das hier nochmal extra steht, damit man es findet. Also: * 3 EL Vanille-Eiweißpulver und * ca. 200 ml Wasser sehr gut verrühren (in meinem Fall im Smoothie Maker) * so viel 0,2%igen Topfen (=Magerquark) dazu, dass es eine cremige Konsistenz hat (waren ca. 100-150g) * 50-100g Tiefkühl-Himbeeren (oder gemischte Beeren) mit etwas Wasser und 2 Süßstoff für 1-2 min in die Mikrowelle, rühren (optional auch nochmal in den Mixer, wenn mans homogen haben will, s. Foto) Vanillecreme auf einen Teller, heiße Beeren / Beerensauce drüber:
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Danke! Erweitert ist immer gut... Das teste ich jetzt gleich mit meinem Eiweiß-Vulkan:
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Schaut bei mir aber so aus:
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Nö, da kommt ein Fenster, wo ein Text ist, dass ich hier Bilder aus meiner Medienbibliothek auswählen kann, da aber keine drin sind. Und ich sehe auch keine Möglichkeit was upzuloaden. Button "Suchen" sagt, dass er nix findet.
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Nachdem bei der HSD zwei Mal die Woche Training nötig ist, ich es aber nur Sonntag ins Studio schaffe, gibt's jetzt mittwochs Training zuhause mit dem Eigengewicht (was ja eh schwer genug ist Langsam wird mir auch klar, dass mein Maschinen-Programm weit von "Ganzkörper" entfernt ist. Hab vom HSD Heimprogramm seit gestern Schmerzen an der Vorderseite der Oberschenkel - da hat man Muskeln!? Nahrungsmäßig komme ich ganz gut klar, außer der Fehler mit dem gemischten Hackfleisch, das war dann doch fetter als ich dachte. Aber bei fddb gibt für gemischtes Faschiertes die unterschiedlichsten Kalorien-Werte, da hab ich mir einfach was Passendes gesucht Topfennockerl in Waldmeister-Geschmack mit Himbeer-Vanille-Sauce war heute meine spannendste Speise. Kann ich nicht empfehlen. Dafür hatte ich die Idee, mir selber Götterspeise zu machen, indem ich Gelatine in Tee anrühre. Topfen-Minz-Nocken mit Schoko-Whey-Sauce stelle ich mir im Moment echt lecker vor. Muss ich mal probieren. Falls mir jemand erklären kann, wie man hier Mediendaten uploaded, so dass ich meine Fotos nicht in irgendwelche peinlichen Upload-Dienste stellen muss, bin ich dankbar!
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Das klingt sehr motivierend, danke für die Zusammenfassung! War schon am aufgeben, aber ich muss wohl lernen, langfristiger zu denken... und weiterhin um die Bürokekse einen Bogen zu machen
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Leider komme ich nicht dazu, aber ich will schon die ganze Zeit sowas für die HSD adaptieren: http://www.chefkoch.de/rezepte/1415611246453411/Bunte-Gemuese-Topfen-Quark-Terrine.html Ich denke an Magerquark und fettarmes Joghurt, die mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und schließlich Gelatine verrührt werden. In das ganze gekochte Gemüsewürfel hinein (muss mal schauen ob es gemischtes Tiefkühlgemüse gibt ohne Wurzelgemüse und Mais drin, ansonsten selber machen) und in eine Form füllen, die mit Frischhaltefolie und Schinken ausgelegt ist, ev. noch Schinken oben drauf, danach über Nacht kalt stellen.
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Also ich kenne Blasenentzündung vor allem dann, wenn ich zu wenig trinke. Hälst du dich beim Wasser an die Vorgaben (mindestens 1l / 20kg Körpergewicht)? Eiweißquellen sind eh schon gekommen: Quark, Thunfisch, Eiweißpulver in diversen Geschmacksrichtungen.
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Das Problem ist, dass ich eigentlich keine Ahnung mehr habe - 30g Eiweißpulver mit so viel Wasser in den Mixer, dass es sich ordentlich gelöst hat, und dann so lange Topfen dazugelöffelt, bis ich die Konsistenz gut fand.
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@Steff: spannend, auch wenn man die Kommentare liest. Nachdem Bananen ja nicht so ideal sind, hab ich mir Vanillecreme mit Himbeeren gemacht: - Vanille-Eiweißpulver mit Wasser angerührt, MQ dazu und darüber heiße Himbeeren mit Süßstoff.
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Geschafft - Himbeer-Gelee und Magertopfen. Mit Stevia-Kandisin. Hatte einen kleinen Teil der Götterspeise vorher in die Form gegeben und wollte es nachher stürzen - dabei ist das "Topping" zerfallen, war aber trotzdem so gut, dass schon einiges weg war, bevor ich auf die Idee gekommen bin, dass ich ja ein Foto machen könnte:
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Normaler Weise brate ich Zwiebeln in Öl an und tue dann das Fleisch dazu. Aber zusätzliches Öl is ja ned drin. Nachdem das Fleisch eh fett genug war, habe ich also das zuerst ohne Öl angebraten, dann Zwiebelwürfeln dazu und wenn das Faschierte durch ist eine Dose Tomaten. Jede Menge Oregano und Kräuter der Provence sowie Pfeffer und Salz. Wollte noch Tomatenmark reintun, hab dann aber gesehen wie viel Zucker in einer Tube ist. Es war geschmacklich nicht so schlecht, ich denke für mich war das Ungewohnte das fehlende Fett und eventuell der Zucker im Tomatenmark (beides Geschmacksverstärker). Zum Glück ist die HSD nicht auch noch salzlos.... Das Gerät sieht gefährlich aus Mir hat der zweite Teller mir den bissfesten Zucchini-Würfeln eigentlich sowieso besser geschmeckt, ich brauch keine Spaghetti-Form.
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Nachdem ich dieses Rezept schon so lange ausprobieren wollte, hab ich heute Faschiertes gekauft (leider nicht fettreduiziert, und die Werte erst danach angeschaut und meine Zucchini mit so einer Handreibe (ich denke die ist für Käse) in dünne "Nudeln" zerlegt - ziemliche Arbeit, beim Inneren hab ich dann aufgegeben und den Rest nur mehr gewürfelt. Aber dafür hats gut ausgeschaut (und geschmeckt - alles ist weg)
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Klingt jetzt nicht so fein - ich glaub ich würde gar nichts mehr machen ohne essen. Ich hoffe die Untersuchung läuft gut.... Das türkische Aufstehen sieht übrigens lustig aus (und ist ja auch ein Hinlegen Danke fürs Video, damit man sich was vorstellen kann.
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Hab auch gerade Gemüsecremesuppe gegessen, hier mit Stangensellerie, klein geschnitten, gekocht in Hühnerbrühe (1/2 Würfel) Kräuterquark (1 Löffel ist beim Frühstück übrig geblieben) mit Pfeffer, Muskatnuss und einigen von den grünen Blättern vom Sellerie püriert.
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Toller Tag: Kater von gestern - Kopfweh, übel Trainingstag (Sonntags bei mir fix) Ein idealer Start in die HSD Das Training war dementsprechend etwas anstrengend, und Mini Refeed gibts auch keines - hab gestern vermutlich mehr als das doppelte meines Verbrauches gegessen, das muss erstmal reichen. Plan ist, MIttwoch oder Donnerstag das Eigengewicht-Heimtraining zu absolvieren.
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Fazit nach einem Monat low carb: - ca. 5,5 kg weniger auf der Waage - BMI von 27 auf 25 - KFA kann ich nicht sagen, aber die 31 aus der Tabelle für Untrainierte sind sicher zu klein. Der Navy-Rechner sagt 41, kommt wohl eher hin, dann wären das -3% in einem Monat ohne viel Anstrengung, das finde ich schon gut. Heute ist Grillfest, da mach ich mal Pause. Sonntag oder Montag möchte ich mit der HSD starten, mal sehen ob ichs hinbekomme neben meinem Stress. Wenn nicht, mach ich einfach KH-reduziert weiter wie bisher, das ergibt meistens ein erträgliches kCal-Defizit. Ins Studio schaffe ich es wahrscheinlich weiterhin nur sonntags, dann gibts halt Mittwoch oder Donnerstag Heimtraining mit Eigengewicht nach dem HSD-Plan.
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Habe kein Schoko-Eiweiß dabei, daher heute neuer Versuch: * 50g TK Himbeeren * 30g Eiweißpulver Vanille * Eiswürfeln, Wasser Kein Vergleich, Schoko-Banane ist viel viel besser.
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Eine stressige Woche. Was leider dazu führte, dass ich nicht nur kein Training gemacht habe (erst heute wieder), sondern auch noch die letzten zwei Tage nicht ganz konsequent gegessen habe - Pommes und Ähnliches... Aber auch davor schon kein Gewichtsverlust mehr. Ich weiß schon, maskiert und so, aber frustrierend ist es trotzdem. Dafür habe ich heute einen leckeren Topfen-Gemüse-Auflauf gemacht. Und am Freitag drei Packungen Götterspeise gekauft (Zitrone, Himbeer, Waldmeister - mehr gab es nicht), die warten darauf, dass ich mal was damit mache. Eine Frage hab ich dann doch noch: ich trainiere ja an den Maschinen, und habe hier recht kleine Maximalgewichte. Für die Aufwärmsätze kann ich jetzt aber nur die Minimaleinstellungen nehmen, also z.B. bei der Schulterpresse komm ich bis 15 max. Jetzt sind die ersten Aufwärmsätze ja 2x5 mit 10% und 1x5 mit 40% - mach ich im Moment mit 7,5 weil kleiner gibts nix. Was aber de facto eigentlich 50% vom Endgewicht ist - und ich bilde mir ein dass ich das schon merke, dass es (zu) anstrengend wird. Andererseits hoffe ich, dass ich mich bald mal steigere bei den Gewichten, dann wird das Problem auch irgendwann weg sein.
