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Hallo, ich hab mir gerade eine einfache Eismaschine gekauft, und während die Schüssel im Tiefkühler "Kälte auflädt" wollte ich mal fragen, ob es Erfahrungen gibt... Ziel wäre ein HSD konformes Creme-Eis, aus Whey-Shake, Topfen, Joghurt... Wenn das Ding so weit ist (muss leider erstmal 24h gekühlt werden) fange ich mal mit den Experimenten an.

Man kaufe sich Bolero-Pulver für kalorienfreie Fruchtgetränke und eine beliebige Wassereisform, womit man auch Saft etc. einfrieren kann. Dann mischt man eine Tüte die für 1,5L Getränk reicht mit 750-1000ml Wasser, ordentlich verrühren, und füllt es in die Eisformen. Über Nacht im Eisschrank lassen. Eignet sich perfekt um die Mahlzeiten hinauszuzögern oder das Naschen/Knabbern vorm Fernseher zu ersetzen. Einfach paar Liter Eis machen und den ganzen Tag lutschen... Die Konsistenz hat mehr was von Eiswürfel und teilweise schmeckt es auch danach wenn der Geschmack schon weg ist (wahrscheinlich ist die Flüssigkeit nicht ganz homogen oder schmilzt unterschiedlich), aber das ist einem relativ egal wenn man Hunger hat.

Hab dieses tolle Rezept gefunden, wie man selber sich ein tolles Protein Eis machen kann Quelle: http://low-carb-und-...stmach-eis.html Was ihr braucht: ​Quark Protein-Pulver (je nach geschmack) Plastikbecher oder andere Eisform + Stiele Zubereitung Den Quark mit Proteinpulver vermischen In die Becher/Formen füllen Eventuell Stiele reinstecke und ins Gefrierfach Klingt lecker und werd ich mal probieren, ich meld mich wenn ichs gemacht hab

Da ich mich in das Sorbet reinsetzen könnte und das Rezept bisher noch nirgends hier steht, will ich es auch nicht vorenthalten, auch wenn es eventuell schon bei einigen bekannt ist Zutaten - TK Früchte nach belieben (ca 100-150g, meist nehm ich einfach TK Himbeeren oder eine TK Waldfruchtmischung, sehr lecker ist auch TK Mango) - Magerquark (ca 100g-120g) - Naturjoghurt 1,5% (ca 100g) - opt. Süßstoff/Stevia - opt. Zimt - opt. geriebene Vanille Zubereitung Einfach alle Zutaten + Gewürze miteinander im Mixer gut vermischen. Wenn doch etwas zu viele Früchte hinenigekommen sind, kann es passieren, dass das ganze keine gleichmäßige Masse ergibt, dann einfach etwas Milch/Wasser oder Quark nachfüllen. Man kann sicher auch nur Joghurt oder nur Quark verwenden. Nährwerte (mit Waldfrucht TK) 1 Portion - kcal: 178 - Fett: 2,4 - KH: 19,1g - EW: 18,3g (davon sind 10g KH allein von den Waldfrüchten) Ich weiß mit schön anrichten hab ich es nicht so, schön angerichtet sieht das ganze natürlich noch viel besser aus